エル・ファーム大槻

京都丹波の地で栗の栽培
(栽培期間内農薬不使用)

エル・ファーム大槻の自然栽培栗
京都丹波栗 / 栽培期間内農薬不使用

オンライン販売のご案内です。
栗の販売は例年10月の末頃〜を予定しております。

エル・ファーム大槻 自然栽培栗
京都丹波 生栗 「栗峰」(りほう)

栗峰

栽培期間内農薬不使用

京都丹波 生栗「栗峰」

高知県栗峰園四万十代表の谷脇氏が七立栗の中から本種を育成・命名された栗峰は、私、大槻好之を含め日本では数人しか栽培していない大変希少な栗です。

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エル・ファーム大槻 自然栽培栗
京都丹波 生栗 「このみ」

京都丹波 生栗 「このみ」

栽培期間内農薬不使用

京都丹波 生栗「このみ」

「このみ」は七立栗大粒系の実生の中から私が、奇跡的に、味の良い栗を見つけ育て上げたエル・ファーム大槻のオリジナル品種です。

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エル・ファーム大槻 自然栽培栗
京都丹波 生栗 「万点甘栗」

栽培期間内農薬不使用

京都丹波 生栗「万点甘栗」

「万点甘栗」まんてんあまぐりは 四国の、白石氏が倉方甘栗の中から優良種を選抜され、育成された甘くてこくのある栗です。

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エル・ファーム大槻 自然栽培栗
京都丹波 生栗 「筑波」

京都丹波 生栗「筑波」

栽培期間内農薬不使用

京都丹波 生栗「筑波」

日本でもっとも多く作られている栗です。栗を使う料理でどの食べ方にもあう言わば優等生の栗です。豊かな大地の恵みを吸収した当栗園の「筑波」は一味違うと多くの方々からご好評をいただいております。

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エル・ファーム大槻 自然栽培栗
京都丹波 生栗 「ぽろたん」

京都丹波 生栗「ぽろたん」

栽培期間内農薬不使用

京都丹波 生栗「ぽろたん」

「ぽろたん」は一粒約30g程度と大きく、果肉色は黄色で甘味と香りがよく大変評判がよい美味しい栗です。特徴は、果実に切れ目をいれ、お湯につけて3分程度ゆでるだけで、鬼皮と渋皮がむけやすくなることです。

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エル・ファーム大槻 自然栽培栗
その他の栗

その他の栗

栽培期間内農薬不使用

京都丹波 生栗「ぽろすけ」

栽培期間内農薬不使用

京都丹波 生栗「銀寄」

栽培期間内農薬不使用

京都丹波 生栗「美玖里」

栽培期間内農薬不使用

京都丹波 生栗「石鎚」

栽培期間内農薬不使用

京都丹波 生栗「岸根」(がんね)

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自然の中で栗を育てたい。
生態系を壊したくないんです。

自然の中には、いいバクテリア悪いバクテリアも、いい虫も悪い虫もいますが、元気な栗なら厄介な生物とも共存できます。
ここエル・ファーム大槻では無農薬栽培で生物との共存を実現しています。

エル・ファーム大槻
大槻 好之

京都丹波の里で生物の多様性を大事に栽培しています。

農薬を使わないということは、虫害や病害のリスクに向かい合いながら栽培することを意味しますが、自然を理解して多様な生物が暮らす環境を整えれば、虫害や病害を減らすことができると思っています。

当園では、春になると、ふきのとうが雪の下で膨らみ始め、やまぶき、わらびが群生します。 このような豊かな自然環境のもと、栗の木たちものびのびと育っています。

一般的に大きい栗が良い栗であると認識されていますが、栗には多くの品種があり、大きな実をつけるものから小さな実をつけるものまで多岐に渡ります。
エル・ファーム大槻で収穫される栗は色艶が良く、大きな栗はもとより小さな栗でも栗本来の奥ゆかしい甘さを持っています。

栽培期間内農薬不使用の京都丹波栗をエル・ファーム大槻から、みなさまへお届けいたします。