このみ
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栗の大きさの規格

サイズ 果実の直径(mm)
3L ・・・ 39以上
2L ・・・ 35以上 39未満
L ・・・ 32以上 35未満
M ・・・ 29以上 32未満

栽培期間内農薬不使用

エル・ファーム大槻 自然栽培栗

京都丹波 生栗「このみ」

2L

2キロ箱入り
7,700円(税込)

L

2キロ箱入り
6,600円(税込)

M

2キロ箱入り
5,600円(税込)

京都丹波で栽培期間内農薬不使用京丹波栗です。

「このみ」は七立栗大粒系の実生の中から私が、奇跡的に、味の良い栗を見つけ育て上げたエル・ファーム大槻のオリジナル品種です。

「このみ」は日本で私、大槻好之だけが栽培しているものです。 栗峰と同じ七立栗大粒系(ななたてくりおおつぶけい)が親であり味も食感もほぼ同じですが、剥離(渋皮のとりやすさ)が優れており食べやすいのが特徴です。

無農薬栽培のエル・ファーム大槻では、朝採りで収穫した生栗を-1℃の冷蔵でじっくりと熟成させることで、薬に頼ることなく虫のついていない栗を選別しています
当園の冷蔵庫で湿度が保たれた低温で保存すると、栗のでんぷん質が糖質に分解されるため、甘みが増し美味しい栗に仕上がりま す。

※クール便でお届けするため、別途送料が必要です。

注文は9月20日より

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栗が届いたら

栗は生ものです。
クール便でお届けしますが、商品到着後、必ず、冷蔵庫にて保存し、できるだけ早く調理をしてください。

鬼皮を剥いて、ジッパー付きの袋などで、冷凍保存していただくと、約6ヶ月ほど持ちます。
冷凍保存した栗は、絶対に解凍せずに、凍った状態で調理をしてください。