例年より10日ほど遅く、「栗峰」「このみ」の収穫がはじまりました。
今年は猛暑、小雨の夏でしたが、当園の栗は例年になく粒が大きく育っています。
一生懸命育ててきた鮮やかなグリーンの毬(イガ)が日を追って茶褐色に色づき始めました。
この時期は毎朝６時半頃から栗園に入り、収穫し始めています。
品種によって実が落ちる時期が変わってくるので、一つ一つ手で拾って選別しながら収穫し、毬(イガ)から取り出し、さらに選別作業をしています。
多くの皆様からご注文をいただいております「栗峰」と「このみ」。
これから約1ヶ月熟成させますので
今しばらくお待ちいただきますようお願いいたします。
