栗峰のルーツを訪ねて その２の続き：
栗峰を私、大槻に譲って頂けた理由を聞いてみると
谷脇先生：大槻さんがご夫妻で京都から遠路わざわざここまでこられたこと。何よりも、私が出会う前、武田先生から七立栗の台木を譲り受けられていたこと。そして専業農家であることが決め手になったとのことでした。
谷脇先生はこの栗峰を専業農家だけに渡すことをきめておられたそうで、純正の七立栗を台木にして、栗峰を育てているのは現在でも日本で５人だけです。との返答をいただいた。
谷脇先生と記念写真 2024 0701
私が初めて谷脇先生とお会いしたのが今から15年前。栗峰を分けていただき、初めて接ぎ木したのが2011年、2014年に本格的に増やし始めたので、栗峰を育ててからもう10年以上になります。
今回、谷脇先生との再会で、栗峰に対する助言や、長年にわたる研究成果をお聞きすることができました。すべては、お客様に最高の商品をお届けするため！という先生のお話。
エル・ファーム大槻での栽培に役立てさせていただきたいと思います。
