規格外お得な「わけあり 生むき栗」販売
規格外「わけあり 生むき栗」をオンラインストアで今年も販売いたします。 販売開始：11月1日（日）朝10時〜 大好評をいただいております「栗峰・このみ混合」を訳あり品価格で販売いたします。 本年度の栗販売はこちらの販売品 […]
料理人の皆様が栗農園を訪問
秋の収穫シーズンを迎えたエル・ファーム大槻の栗農園に、7名の料理人の皆様が視察にお越しくださいました。 日頃、厨房で栗を扱う料理人の皆様に、栗がどのような環境で育ち、収穫され、選別されているのか。その過程を実際に見ていた […]
くりはちさんの焼き栗が、ふるさと納税「ふるなび」に登場しました
先日の企画「栗を選ぶ人」でご紹介した、東京の焼き栗専門店「くりはち」さん。 栗を一粒一粒見極め、それぞれの栗が持つおいしさを引き出す焼き方を追求されている、焼き栗の専門店です。 このたび、くりはちさんが手がける「くりはち […]
むき栗販売のお知らせ
毎年ご好評をいただいている「むき栗 栗峰おすすめセット」「むき栗 このみおすすめセット」を、10月1日（木）10時より販売いたします。 栗の皮をむく手間なく、秋の味覚を気軽にお楽しみいただけるセットです。栗ごはんや煮物、 […]
土づくりは、未来の栗づくり。
栗園では、今年も少しずつ青いイガが大きくなってきました。 秋の収穫に向けて、一つひとつの実が少しずつ育っています。 おいしい栗を実らせるためには、木を育てることはもちろん、その木を支える土づくりも欠かせませ […]
エルファーム大槻 春の栗園と剪定作業
エルファーム大槻では、1月初旬より、園内にある約850本すべての栗の木の剪定作業を行っています。この剪定は、栗の生育や収穫の質を大きく左右する、とても大切な仕事です。 3月に入り、栗園にも少しずつ春の気配が広がってきまし […]
